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第100章（第3页）

看完了别人的小车车，苏瑞希又转移视线，看向了孙淼。她已经到了菜摊子跟前，老板和她显然是认识了，聊了几句之后，孙淼和人说好了价钱，就蹲下来开始挑土豆了。

这洋芋粑粑最重要的就是土豆质量，好不好吃，全看土豆了。土豆最基本的就是要选大小均匀、外形完好，不能有虫眼，也不要奇形怪状，越是标准形状的土豆，那质量肯定就约好。

质地也要坚硬，要是摸起来软软的，那就大有问题。颜色上，最好的就是土黄色，这是自然成熟的标志。另外还可以搓一搓表皮，如果土豆表皮一搓就掉下来一点，那证明这土豆不能要。相反，土豆皮不会轻易掉落，则说明比较新鲜。

最重要的是，表皮要干爽，没有水泡。

还有一个小技巧，细长的品种更适合炒制，例如青椒土豆丝之类的选这种会更好；而蒸煮，则要选择偏向圆形的，这类是粉质土豆。

孙淼光在选择土豆这门课上，就学了一个星期，她挑土豆都要挑花眼了。现在选起土豆来，可谓是得心应手。

其实这种批市场，是不让这样选土豆的，本来价钱就便宜，你把好的土豆都挑完了，剩下的还有谁买？孙淼深知这一点，宁可稍微让摊主每斤卖得稍贵一点，也要自己挑。

说了好几家摊位，只有这家肯。

好在孙淼每天买的也不算太多，所以摊主才乐意。

“你这双眼睛真的厉害，挑的都是今天刚来的货。”

对于很多人来说，其实当天去菜市场选购菜没有很大的必要，事实上前一天买的和后一天出的菜没有任何区别，店家卖不掉还是会继续卖。搞不好大清早上赶去买的菜，就是前一天剩下来的。

但对会挑的人却不一样，他们总能找到一批菜里面最新鲜的。

孙淼笑了下：“也是老板你的菜好，其实我挑出来都差不多的。”她买了土豆，又买了一些其它的菜准备今天和明天自己要吃的菜，就把东西放到了三轮车后面的储备空间里，然后就带着苏瑞希杀去了肉区。

孙淼还问了一下苏瑞希：“苏苏姐，要不要买条鱼吃？”

苏瑞希的眉毛却微微蹙了起来，孙淼就懂了：“不喜欢吃鱼吗？”

苏瑞希摇了摇头：“倒也不是不喜欢，就是有刺的吃起来太麻烦了，海鱼的话腥味又有点重。河鲜也有点那种……河里的味道。”

“好，那我中午买条鱼，做鱼丸吃吧。”孙淼还记得，之前自己摆摊的时候，苏瑞希还挺喜欢吃鱼丸的。听到孙淼的安排，苏瑞希就点了点头：“好啊。”

“也不是之前那种做法，鱼肉松散一点，做起来和蟹粉狮子头差不多。”

孙淼解释了一下，才让苏瑞希在车上等着，自己攒进了里面。苏瑞希就真的坐在车上，一步也没挪过。主要是，这边是卖鱼虾的，地面上更脏了，都是水渍，还能闻到鱼类的腥气。

苏瑞希虽然很喜欢和孙淼一起出来，但是要她走在这种地面上，她是真的不乐意。听起来有点做作，但她可是苏瑞希，这种做作都是理所当然的。

孙淼也不是那种非要让苏瑞希挑战自己的人，她不想下来就坐在车上面不就好了，难道要搞什么pua非得让苏瑞希下来浑水不可嘛。

孙淼在里面转悠了一会儿，买好了东西就出来，放在了自己的车里，直接就开车带着苏瑞希回家。开车时候，她也会和苏瑞希聊聊天，就连刚才在里面买菜的事情，都事无巨细说出来。

还有买鱼的时候，她买了条白鲢，这鱼少见，平日里多见的是花鲢，而且养殖的个头特别大，白鲢却少见得很。

“不过白鲢做的鱼丸也好吃，你吃就知道了。白鲢个头也不小，能多做不少，抽真空了放在冷冻里，下次还能接着吃。鱼头的话，我想做个鱼头，你不吃辣椒，我一个人吃也行。”

听到孙淼说的，苏瑞希还有些不满意，她说：“我也可以尝几口。”

“不要，到时候会辣到你哭鼻子的。”

她又想到之前给苏瑞希吃牛肉辣酱，明明那辣椒一点都不辣，可苏瑞希吃到嘴巴里，嘴巴也被辣得红彤彤的、一双眼也被辣得水润润的，看起来整个人都可怜极了。

听到孙淼这么说，苏瑞希更加不服气：“哪有，我才不会哭鼻子。”

“好好好，苏苏姐才不会哭鼻子。”

她俩说着话，一路都没怎么停下来过。有苏瑞希陪伴在身边，孙淼真的和之前醒来的时候完全不一样，她整个人都是精神抖擞，而且顾盼神飞，一丁点没有小可怜的脆弱模样。

“你是不是买折耳根了？”

“买了。”